آموزش طرز تهيه خورش هويج و پسته بسيار خوشمزه و خانگي

آموزش آشپزي و دستور تهيه خورش هويج در منزل

هويج ‍§ نيم كيلو

روغن مايع § به مقدار لازم

سينه مرغ § نيم كيلو

پياز داغ § دو قاشق

زعفران دم كشيده § دو قاشق

نمك و فلفل § به اندازه دلخواه

شكر § دو قاشق

آبغوره § نصف ليوان

برنج § نيم كيلو

روغن حيواني § يك قاشق

خلال پسته § به دلخواه

ابتدا هويج ها را در ظرفي بريزيد و پوست بكنيد و به هرشكلي كه ميخواهيدخرد كنيد و در كمي روغن سرخ كنيد.

سينه مرغ را به اندازه خورشي خرد كنيد و همراه با پياز داغ كمي سرخ كنيد و هويج، زعفران، نمك، فلفل، شكر و آبغوره را به آن اضافه كنيد.

بعد از چند جوش خورش آماده است و براي تزيين آن مي توانيد از خلال پسته استفاده كنيد. برنج را با روغن حيواني دم كرده و با خورش سرو كنيد.

اين غذا، مخصوص شهر دامغان است.
اين غذا را با گوشت هم مي توان پخت.