آموزش طرز تهيه فريتاتا بسيار خوشمزه در منزل

آموزش آشپزي و دستور تهيه فريتاتا در منزل

مواد لازم فريتاتا

روغن كانولا :•: دو قاشق

پياز خرد شده :•: دو فنجان

برگ اسفناج :•: چهار عدد

تخم مرخ هم زده :•: هشت عدد

نمك :•: ۱/۴ قاشق

فلفل سياه :•: ۱/۴ قاشق

پنير پيتزا :•: ۳/۴ فنجان

طرز تهيه فريتاتا

ابتدا فر را تا دماي ۲۰۴ درجه سانتي گراد گرم كنيد.

سپس يك ماهيتابه آماده كنيدكه بتوان در فر هم از آن استفاده كرد،ماهيتابه را روي شعله با حرارت متوسط گرم كنيد. روغن را اضافه نماييد، تكانش دهيد تا ماهيتابه كامل چرب شود. پياز را اضافه كنيد و به مدت ۱۰ دقيقه تا زماني كه نرم شود آن را تفت دهيد. اسفناج را اضافه نموده و به مدت ۲ دقيقه آن را بپزيد.

تخم مرغ، نمك و فلفل را با هم تركيب نماييد. ميكس تخم مرغ را روي سبزيجاتي كه در ماهي تابه است بريزيد. آنقدر بپزيد تا لبه هاي تخم مرغ به مرز آماده شدن برسند، چيزي حدود ۲ دقيقه. به آرامي لبه ي ميكس تخم مرغ را بلند كنيد و ماهي تابه را خم كنيد تا قسمت هاي نپخته ميكس تخم مرغ با ماهي تابه تماس پيدا كنند و پخته شود. ۲ دقيقه ديگر يا تا زماني كه مطمئن شويد كاملا آماده شده است به پختن ادامه دهيد. پنير را روي محتويات داخل ماهيتابه بريزيد.

ماهيتابه را به مدت ۸ دقيقه يا تا زماني كه مركزش آماده شود در فر قرار دهيد. سپس بلافاصله فريتاتا را داخل ظرف مخصوص سرو انتقال دهيد و به ۶ قسمت مساوي برش دهيدو ميل كنيد.